浸發方法:
- 用冷水浸過夜至軟身。期間最好能換水,以減少其腥味。
- 用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊,然後加入清水煲滾,將花膠放進沸水裡20分鐘後熄火,焗至水和暖。如未完全軟化,換薑蔥沸水再焗。
建議用法:
煲湯或燴制花膠扒。
成份:
新西蘭鱈魚魚肚。
注意:
- 花膠膠質極重,容易黐底,煲煮時宜用竹笪墊底,以防燒焦。
- 花膠經長時間煲煮會漸漸溶化。
ANH 新西蘭一級深海野生鱈魚花膠 500克
庫存單位: 1061050
HK$4,398.00價格
- 滋陰養顏、固本培元、補腎益精
- 促進成長/ 發育、有助恢復元氣
- 改善腰膝酸軟、消除肌肉疲劳